【ゆめタウン呉】今日の献立３ | スタッフごはん

こんにちは、ゆめタウン呉です。

雨が降った翌日は寒くなり、また急に暖かくなったりと

天候が変わり過ぎて困る毎日ですね。

そして毎日の献立を考えるのもつくづく面倒なスタッフAです。

先週からお鍋づくしですが、、、

今日の献立は、

一番左上の、『手づくり鍋の素 胡麻味噌担々鍋』！

やっぱりお鍋。　笑

材料はこちら

 青梗菜・ニラ・もやし・椎茸・人参(細長い乱切り&薄くピーラーで剥いたもの)・豆腐・豚肩ロース・豚ひき肉

を使いました！

そして、今回のシメは無印良品の『ノンフライ乾燥麺』を選択！

北海道産小麦粉を使用したこだわりの麺です！１袋70gで２袋入って税込150円です。

ちなみに・・・鍋に入れる直前に、外袋の通りに麺を

茹でて入れていただけると、コシのある食感をお楽しみいただけますよ

さてさて、早速鍋を作っていきます。

ところで、「ミンチは脂が気になる」、「アクが浮いて出汁が濁りそう」

 という方はいらっしゃいませんか？

そんな方におすすめする、下準備の一手間。

こちらです！

熱湯でミンチをサッと湯通ししてみました。

ザルでこしていただけると脂が落ちて、アクもとれますよ！

気になった方はぜひお試しくださいませ。

話を戻して・・・お鍋が出来上がりました！！

胡麻の風味の後にピリッとした辛さが口いっぱいに広がります！

辛い！です。思ったより！でもくせになります。この味。

もやしやニラが旨みを引き立ててくれます。

辛いのが苦手な方には、豆乳または牛乳を足していただくのもオススメです。

まろやかになりますよ！

 こんな感じ！

今回は | 無調整豆乳 | を使って、水1:豆乳2の割合で入れてみました。

水だけで作るよりもまろやかな仕上がり…ですが、最後にピリッと辛味が来ます！

これはスタッフA的におすすめです。

そして、シメは中華麺。

ここで | 豚肩ロース | も足して、ボリュームたっぷりになりました。

もっちりした麺にスープが絡んで、まさに担々麺な仕上がりです。

麺だけじゃなくてご飯と卵を入れて雑炊にしてもおいしそうです。

豆板醤の辛さで、この冷えた身体も温まります。

寒い日は無印良品のお鍋の素であたたまりませんか？

ぜひお試しくださいませ！

そして皆さま、ご存じでしょうか？

 ◇◆12月14日(土) ～12月25日(水)まで◆◇

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無印良品 ゆめタウン呉