【イオンモールKYOTO】河内ぶどういろいろ使えるシロップ・再入荷しました！

こんにちは！イオンモールKYOTOです。
先日入荷とともにすぐに売り切れておりました「河内ぶどう・いろいろ使えるシロップ」が再入荷しました。
 
ワインやぶどうジュースを製造する際に発生し、廃棄となる澱（おり）を活用してつくった「河内ぶどうシロップ」を数量限定で販売します。
大阪・柏原市は雨量が少なく寒暖の差が激しいため、ぶどう栽培に適しており、濃厚で芳醇な香りのぶどうがつくられます。
絞った後のぶどうの澱から旨みやコクを引き出しました。

澱とは、ぶどうに含まれるポリフェノールやたんぱく質などの成分がぎゅっと固まったもの。飲んでみると甘みがとても強く、普段飲んでいるぶどうジュースとは違ってぶどうの皮や種などのうまみや渋みが感じられます。

澱はワインやジュースと同じでその年度にできたぶどうの状態や発酵具合で味わいや風味が変わってくるもの。似ているものをつくっても、毎年同じ味わいにはならないからこそ価値があり、楽しみにできるものなのではないかと感じます。

炭酸で割ったり、ヨーグルトに混ぜたり、アイスにかけたりしてお楽しみください。

※河内ぶどう・いろいろ使えるシロップは地域限定・店舗限定の商品です。売切れの際はご容赦ください。


【イオンモール KYOTO】