【イオンモール旭川駅前】たのしい手作り。

みなさんこんにちは。

おうち時間がたくさんあることが当たり前になってしばらくたちますが、みなさんはどんな風にすごしていますか？
読書、ヨガ、語学のお勉強、映画鑑賞にDIY。いろいろな過ごし方がありますが、私は以前からの趣味だったパン作りをしています。

パンの基本材料は4つ。強力粉、水、イースト、塩。そこに、副材料を加える事で色々なパンを作ることが出来ます。自粛期間中はスーパーから強力粉やイーストが売り切れてしまいましたが、最近は安定して購入できるようになりました。

今回は、「本和香糖」「ハーブソルト」を使ってパン作りをしてみました。
作ってみたのは2種類。レーズンちぎりパンとフォカッチャです。

フォカッチャの上には、本当はオリーブやドライトマト、ローズマリー、岩塩などをのせるのですが、今回はオリーブオイルをたっぷりかけて、ハーブソルトをぱらぱら。 焼き上げると、こんな風になりました。

レーズンちぎりパンには本和香糖を生地にも練りこみ、焼き上げる前にバターと本和香糖を生地の上へ。
焼くとこんな風に。 うえにのせたバターと本和香糖が香ばしくできました。

焼き立てのパンは、パン屋さんのようにきれいに出来なくても、とてもおいしく食べられます。興味のある方は、ぜひ楽しくチャレンジしてみてくださいね。