【イオンモール旭川駅前】たのしい手作り

こんにちは。
無印良品イオンモール旭川駅前です。北緯43度の北海道旭川市でも桜が咲き始め、あたたかい春の陽気が感じられる日も多くなって来ました。気兼ねなくみんなでおしゃべりできる日が待ち遠しいですね。

私はイギリスの素朴で伝統的な焼き菓子が好きで、自宅でよく楽しんでいます。今回はイギリス菓子の中から、『ガリバルディビスケット』を作ってみました。
ガリバルディビスケットは、一般的にビスケット生地の間にカランツと呼ばれる小さなレーズンを挟んで薄くのばし、四角くカットして焼き上げるものですが、今回はドライフルーツミックスを使って、カラフルにしてみました。
ドライフルーツミックス 145ｇ消費税込350円
 見栄えより食の安心を優先させた、正直なおいしさのドライフルーツです。５種類のドライフルーツを彩りよくミックスしました。ヨーグルトにまぜたり、ケーキ作りにもご使用頂けます。
 
今回は、生地に混ぜこむお砂糖を本和香糖にしてみました。
  ドライフルーツミックスを小さくカットし、生地と合わせてのばし、フルーツがよく見えるよう、丸型で抜きました。
  オーブンで焼くとこんな風になりました。

食べてくれる人のことを考えながらお菓子を作る時間はとても楽しくおすすめです。ぜひお試しください。