【イオンモール土浦】暑い日のお昼ごはんは冷や汁できまり

こんにちは。
無印良品イオンモール土浦です。

少しずつ気温が上がり半袖で過ごす日も増えてきましたね。
しかしそうかと思えば、梅雨の影響もあり雨がじめっとした日が続いたり…。
これからさらに気温が上がり、いわゆる「夏バテ」をしてしまう人もいるかもしれません。
そんなときもさらっと美味しく、手軽に食べられるレトルト商品をご紹介します。

今回ご紹介するのは、大人気シリーズ「ごはんにかける」シリーズから出ている
「ごはんにかける　宮崎風　冷や汁」です。

宮崎の郷土料理を参考にし、鯵のほぐし身を麦味噌、そしてごまの香ばしい風味の出汁と合わせています。
ごはんにかけるだけで作れるので、疲れているときや忙しい時のごはんにもおすすめです。
また暑い夏のキッチンに立たずに作れるのもありがたいです。

そんなこれからの季節に大活躍まちがいなしな冷や汁をアレンジを加えて調理してみました。
 
今回は冷や汁だけではなく、きゅうり、みょうが、豆腐を合わせました。
冷や汁の具だけでなく、こういった薬味を追加することで食感も増え満足感がさらにアップしますよ。

器にご飯と豆腐を乗せて、そこに冷蔵庫で冷やした冷や汁をかけます。
そこに薬味を乗せれば完成です。
とっても簡単にできました！
 
鯵のほぐし身はやわらかく噛めば噛むほど旨味を感じます。また麦味噌とごまの香ばしい風味がしっかりと味付けされています。
さらにみょうがのわずかな辛みや、きゅうりのしゃきしゃきとした食感の相性も抜群です。

ご飯だけではなくうどんなどにかけてもおいしく食べて頂けると思うのでみなさんのおすすめのレシピをぜひ探してみてください。

これからの季節、活躍間違いなしの「冷や汁」。
夏を乗り越える料理の一品として加えてみませんか。

無印良品イオンモール土浦