【オーロラモール東戸塚】横浜市のお野菜を販売します

皆様、こんにちは。
野菜担当Eです。

今週も新鮮な地域の無農薬・無化学肥料栽培のお野菜を皆様にお届けいたします。

【期間】2/11（金）17：30頃～2/13（日）
【種類】
吉田てづくり農園：里芋・ミニ白菜・かぶ
めぐファーム：ホウレンソウ・人参・葉ニンニク
すなお農園：ジャガイモ３種
＊天候により変更になる場合がございます。
＊無くなり次第終了

先週から取り扱うことになりましたすなお農園さんのお野菜のジャガイモ３種を紹介致します。

【シャドークイーン】
「皮は黒っぽいですが、果肉は鮮やかな紫色です。ポリフェノールの一種、アントシアニンを含んでいる為です。味は普通にジャガイモです。茹でるとメイクイーンに近いしっとりとした食感になりますが、シャドークイーンの方がジャガイモの旨味がしっかりとしています。」

【ノーザンルビー】
「このジャガイモを使うだけでいつものジャガイモ料理の彩りがよくなります。ポテトサラダやビシソワーズスープの他、ポテトチップスやフライドポテトなどにすると目にも楽しめます。ただ、他の食材に色移りする事もありますので、単体で使う料理の方がおすすめです。」

【インカのめざめ】
「煮崩れしにくいのでカレーや煮物などに向いています。ただ、ダイレクトにインカのめざめの味わいたいなら、茹でたてをそのまま食べるのがおすすめです。その独特の味の濃さ・甘みに驚きます。」

同じジャガイモでも、食感、色味、おすすめの調理法が異なっています。
食べ比べをしてみたくなりませんか？

お鍋やシチューやカレーにもピッタリのお野菜を揃っております。
ぜひこの機会に旬のお野菜をご賞味くださいませ。

無印良品オーロラモール東戸塚