【オーロラモール東戸塚】 料理部 アレンジレシピ～杏仁豆腐　マンゴーソースがけ～

こんにちは。
毎日暑い日が続きますね。
食欲もなくなります。が！！甘いものは別腹？！
『ツルッとひんやりデザートがたべたい！！』　のリクエストに料理部 Ｋさんが作ってくれました！


杏仁豆腐～マンゴーソースがけ～

＊材料＊
杏仁豆腐ミックス
牛乳　　400㎖


（トッピング）
マンゴーソース　　

★冷凍マンゴー　　100g
★砂糖　　大さじ1
★水　　小さじ2

★ブルーベリージャム　適量
★ミント　　お好みで


＊作り方＊
１．鍋に牛乳400mlを入れ、沸騰直前まで加熱。
　※牛乳に膜が張ったときは取り除いてください。
 

２．温まった牛乳に杏仁豆腐ミックスを入れ、よくかき混ぜます。
　※よく溶かさないとざらつくので、しっかり混ぜてください。
 
３．お好みの容器に入れ室温で約15分冷まします。
　※容器が耐熱のものではない場合
　　一度ボウルに移して冷ましてから容器に入れて下さい。
 

４．ラップをかけて冷蔵庫で約3時間以上冷やし固めます。


＊トッピング＊

１．冷凍マンゴー、砂糖、水を鍋に入れ木べらで潰しながら煮詰めます。
   
２．煮詰めたマンゴーソースは冷ましてから固まった杏仁豆腐の上にのせます。
お好みでミントものせて完成です。
 

＊ブルーベリージャムは市販のものを使いました。

杏仁豆腐自体は味はさっぱりしているのでお好みのフルーツソースやジャム、カットフルーツと一緒に食べるとよりおいしく食べられると思います。
これからの暑い日にはピッタリなデザートになると思います。（料理部 Ｋさん）

店内にも料理部のコーナーがあり、レシピ集などご覧いただけたり、アンケートも実施中なのでぜひお立ち寄りください。

今後もみなさまのお役に立てることを実施していきます。
では次回の料理部もおたのしみに！

無印良品オーロラモール東戸塚