【コレド室町】良品発掘。其の九:ごはんにかける 宮崎風 冷や汁

みなさま、こんにちは。

今日は無印良品の公式インスタグラム(＠muji_global)
に載っているアレンジレシピを自分なりに作ってみたというブログです。

今回作るのはこちら

ごはんにかけるシリーズの中でも人気な『宮崎風 冷や汁』を使った
レシピになります。

材料は公式に載っているものと異なりますが、

(実際に自宅になかったというのもあります、、、。)
自分の好きな野菜などをチョイスしてみました。

〈材料〉

・ノンフライ乾燥麺　１袋
・ごはんにかける　宮崎風　冷や汁　１袋
・キャベツ　１／４
・きゅうり　１／２
・プチトマト　２個
・とりささみ　適量

・ごま油　少々

〈作り方〉

①冷や汁にごま油を少々入れよく混ぜます

②ノンフライ乾燥麺を５分ほど茹でます

③麺を茹でている間に、野菜をほどよいサイズに切っておきます

④麺が茹で上がったら、冷水にひたして麺をしめます
ここで氷を入れてしっかりと冷やすのがポイントです

麺がゆであがるタイミングでキャベツもさっと茹でておきます

⑥麺、野菜、ささみをお皿に盛って、最後に冷や汁をかければ完成です

私は調味料をごま油しか入れなかったのですが、公式インスタグラムにも載っているように
ゆずこしょうなど少し塩気のあるものを入れることで、よりこくが増して
美味しくいただけるかと思います。

とても簡単にできるレシピなので、皆さんもぜひ作ってみてください。

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本日の良品
「ごはんにかける　宮崎風　冷や汁」 税込250円

宮崎の家庭料理をお手本に、鯵のほぐし身と出汁、宮崎産麦味噌で仕立てました。
冷蔵庫で冷やしお好みの具材を加えて簡単に召し上がれます。

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