青葉台東急スクエア

【青葉台東急スクエア】新玉ねぎのレシピ

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2021/05/07

みなさん、こんにちは。
 
ご好評頂いております週末限定の青果販売を今週も行います!
7日(金)、8日(土)、9日(日)の3日間で、新玉ねぎと春きゃべつの販売は今週が最後になります。
 
 
今回は、新玉ねぎのレシピをご紹介したいと思います。
 
 
 
◯新玉ねぎのポタージュ
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(材料)
小さめカップ 4人分
・新玉ねぎ 1つ
・バター 10g
・固形コンソメ
・牛乳 適量
 
・グリンピース
・塩胡椒 
・オリーブオイル
 
(作り方)
1.新玉ねぎは薄くスライスして、バターと弱火で透き通るまで炒める
 
2.ひたひたになるくらいのお水と固形コンソメを入れてコトコト5分ほど煮込む
 
3.ブレンダーなどで攪拌して鍋に戻し、牛乳を適宜入れて温める
 
4.味を確認しながら塩胡椒して、器に盛り付けさっと茹でたグリンピースとオリーブオイルを添える
 
 
こちらは食品担当の主婦さんが考えてくれたレシピです。
店頭でお配りしているリーフレットにもポタージュのレシピが載っているので、参考にしてみて下さいませ!
 
 
◯新玉ねぎの卵とじ
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(材料)
・新玉ねぎ
・卵
・塩、胡椒
・ウスターソースなどお好みの調味料
 
(作り方)
1.くし切りにした新玉ねぎを中火で焦がさないよう火が通るまで炒める
 
2.溶き卵を回し入れ半熟程度に火を入れる
 
3.塩胡椒で薄めに味付けをして器に盛り付ける
 
 
 
醤油やウスターソースなど、お好みの調味料をかけても美味しいのでぜひお試しください。
 
 
 
 
 
新玉ねぎも春きゃべつも新鮮でとっても美味しいので、ぜひお手に取ってみてください。
 
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