【青葉台東急スクエア】旬の野菜販売・レシピ紹介

みなさん、こんにちは。
食品チームです。

先週に引き続き、30日(金)、5月1日(土)、2日(日)に春きゃべつと新玉ねぎの販売を行います！


今回は春きゃべつのおすすめの食べ方をご紹介致します。


◯あさりと春きゃべつのペペロンチーノ
(材料)2人分
・アサリ200g
・春きゃべつ1/6位一口大

・ニンニク1片
・鷹の爪　１本
・オリーブオイル適宜
・白ワイン50cc

・パスタ200g

(作り方)
1.塩を入れたたっぷりの湯でパスタを茹でる
茹で時間1分前にきゃべつも入れる

2.フライパンにオリーブオイル、みじん切りのニンニク、鷹の爪を入れて弱火で火を通す

3.香りが立ってきたら、砂抜きしたアサリと白ワインを入れて、蓋をして蒸し煮にする

4.殻が開いたら、茹でたパスタをフライパンに入れさっとまぜる




ペペロンチーノは、あえるだけのパスタソースを使ってもお手軽に出来ます！


◯コールスロー
(材料)
・春きゃべつ
・新玉ねぎ　　
・ニンジン　　　
・缶詰のコーン
・ハム

分量は其々適宜

(作り方)
1.春きゃべつ、ニンジンは千切り、新玉ねぎは薄くスライス
塩を振ってしばらくおいておく

2.水分を絞った野菜にコーンとハムを混ぜて、オリーブオイル、お酢、塩胡椒で味付け

お好みでマヨネーズ味にしてもおいしいです








どちらもお野菜が活かされていて、とっても美味しいのでぜひお試しください。

他にもレシピのリーフレットを売り場に置いております。ご自由にお取り下さい。





次週は、新玉ねぎのレシピをご紹介致します。
お楽しみに。








無印良品　青葉台東急スクエア