【アピタ宇都宮】春の野菜｜季節限定食べるスープ

こんにちは、無印良品アピタ宇都宮です。
春を間近に、雪が降り寒い日々が続いていますね。


そんな日は、春に旬を迎える野菜を使った【食べるスープ】がおすすめです。



食べるスープ　菜の花とたけのこの和だしスープ消費税込３９０円
香りがよい菜の花とたけのこを使った季節のスープです。鰹と昆布に桜えびを加え、風味豊かに仕あげました。 菜の花は、ほんのりと感じる苦みが特長です。たけのこは、シャキシャキとした食感を楽しめます。かつおと昆布の出汁をきかせた和風味です。




食べるスープみぶ菜と鶏肉の卵スープ消費税込３９０円
しゃきっとした食感のみぶ菜にふんわりとした卵を合わせたスープです。鶏肉の旨みをきかせやさしい味わいに仕上げました。 みぶ菜は京野菜の一種で、やわらかい食感とピリッとした辛みが特長です。鶏肉の出汁を使った中華風の味です。



家庭と同じような調理方法でつくったスープを冷凍庫で急速冷凍した後、凍った状態のまま真空状態のなかで氷となった水分を乾燥させる技術の【フリーズドライ】は、乾燥して水分がなくなるのでおいしさを維持した状態で長期保存できます。

熱によるダメージを受けにくいので、味や香り、色合い、食感が落ちにくく、作りたてのような状態に戻る特徴があるので、お湯を注ぐだけで本格的な味わいのスープが楽しめるのですね。
 
今だけの、春の野菜を使った食べるスープで体を温めませんか。