【ダイナシティ小田原】ビスク鍋｜スタッフのおすすめ

こんにちは。

無印良品ダイナシティ小田原です。

11月も半ばを過ぎて、だんだんと寒さを感じるようになってきました。

小田原は神奈川県でも比較的暖かい地方ですが、冬が近いことを日に日に感じています。

これからの季節は、暖かいお鍋で体を温めたいですね！

今日はスタッフNさんおすすめ手づくり鍋の素ビスク鍋をご紹介します。

ビスクとは、クリームベースの滑らかで濃厚な味わいのフランスの魚介スープのこと。

それをお手本に、えびとトマトの旨みを生かしたのがビスク鍋です。

ビスク鍋には魚介や鶏肉など淡白なものがよく合います。

今回は豚肉と鶏肉、タラ、そしてミニトマトなどのお野菜もたっぷりといれました。

初めにビスク鍋の素一袋鍋にをあけ、牛乳を４００ｍｌ加えてよくかき混ぜてから、火をかけます。

鶏肉を入れて、食べやすい大きさにカットした材料を煮えにくい順に入れて、火が通れば出来上がりです。

クリーミーな牛乳と魚介の旨みがしみ込んで、濃厚な仕上がりに。

お子様といっしょに食べれるのもうれしいですね！

そして最後はお鍋の醍醐味！

シメはごはんとチーズをたっぷりいれて、リゾットに。

チーズを溶けてさらに濃厚な味わいがやみつきです。

チーズフォンデュにしてもおいしく召し上がれますよ！

ぜひお試しくださいね！

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