【イオンモール川口前川】缶詰アレンジレシピ紹介ー鮭・まぐろ編ー

以前のおたよりで紹介しました、『魚の水煮缶詰』シリーズですが、今回から当店スタッフによるアレンジ料理をご紹介したいと思います。

今回は主婦代表Tさんのアレンジレシピです。

『秋鮭ときのこの炊き込みご飯』 所要時間：60分
使用材料：●『秋鮭の中骨水煮』1缶　●お米３合　●しめじ１株　●大葉少々　●めんつゆ大さじ３

材料をごはんと一緒に炊き、仕上げに大葉をのせて完成です。
「骨までまるごとおいしく食べられた」
「汁ごと使っても臭みがなくおいしかった」
「身が大きくて切身を使って作ったみたいだった」
「炊きたてでも、冷めてもおいしかった」

材料を入れて炊くだけなのでとても簡単ですが、インスタントにはないボリューム感が味わえそうですね。


次は洋風メニューです。

『まぐろとジャガイモのチーズ焼き』
所要時間：１５分
使用材料：●『まぐろの腹肉水煮缶』1缶　●じゃがいも２個　●ピザ用チーズ適量　●ハーブ塩適量 耐熱皿にジャガイモと『まぐろの腹肉水煮缶』をのせ、ハーブ塩を振り、チーズをのせたらオーブンやトースターで焼くだけで完成です。
  「缶詰があっさりした薄味でどんな味付けにも合うと思った」
「じゃがいもでかさ増しして、４人家族でも１缶で十分な量だった」
「チーズをのせるとこどもが喜んで食べてくれた」

２人のお子さんも大満足だったようです。
チーズ味は大好きなこどもが多いので、魚が苦手な子も食べてくれそうなメニューですね。
まぐろは洋風な味付けにもぴったりなので、様々な料理に使え便利です。

缶詰を利用したレシピ、いかがでしたでしょうか。
次回は男性スタッフによるレシピをご紹介したいと思います。

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