【イオンモール川口前川】食べ物から健康と環境を考える。

今回、食品部門から新しく発売されたアイテムは健康志向で求めていた人も多いのではないかと思われるものです。

まず一つ目は『大豆ミート』シリーズです。
 
タンパク質の供給不足と環境破壊がテーマになっています。

世界人口が2050年には100億人に達すると言われ2030年にはタンパク質の供給が足りなくなると予測されています。

食肉の需要増加に対応するため家畜を育てることはCO2量の増加にもつながり、環境破壊が懸念されています。

そこで、肉と同等の良質なタンパク質量のある、大豆でつくられた大豆ミートが今注目されています。

一般的には冷蔵品や乾燥タイプの多い大豆ミートですが、無印良品ではすぐ食べられるように水戻しや味付け不要で保管しやすい常温タイプのものを開発しました。
 
お弁当の一品にしたり、料理にそのまま利用することも可能です。


もう一つは『小麦・卵・乳不使用のお菓子』シリーズです。
 
国民の二人に一人がなんらかのアレルギーを抱える時代と言われていますが、その中でも食物アレルギーは乳児期から発生し、毎日の食生活に大きな影響を与えています。

「より多くの人がおやつの時間を楽しめるように」というテーマのもと、アレルギー要因の7割を占める、小麦、卵、乳を使わないお菓子を開発しました。
  国産の米粉や米ぬかを使い、油脂は菜種油を使用しました。

プレーン味の他に、スティックサブレにはにんじん、ほうれん草、サブレにはココア、ほうじ茶とやさしい甘みも楽しめます。
 
米ぬかを使用しているので独特の風味がありますが、素朴で優しい味のお菓子です。

ちいさな子供にも安心して食べてもらえるおやつ。
これまでなかなか一緒に食べることができなかった、という人はぜひ試してみてくださいね。

どちらも健康や環境を考えて作られた食品です。
お店に来た際にはぜひ手に取ってみてください。

みなさまのご来店をこころよりお待ちしております。

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無印良品 イオンモール川口前川