【イオンモール川口前川】週末限定！旬の野菜販売のおしらせ。

金曜からの週末限定で販売している、旬の野菜ですが今週は「ズッキーニ（緑・黄）」です。

一般的にズッキーニは淡白な味わいですが、この農園のものはしっかり熟すまで栽培してから収穫するので、味、香り、旨味が強いのが特徴です。
 
生でサラダやマリネ、ソテーなど、ぜひシンプルな料理で素材の味を引き立てて食べて欲しいです。


今回は暑い時の元気補充になりそうな、「ズッキーニとベーコンのペペロンチーノ」を作ってみました。

材料は
ズッキーニとベーコン、お好きなキノコ類、ニンニク、オリーブオイル、塩コショウです。
 
作り方はいたって簡単。
全ての材料を食べやすい大きさに切ったら、オリーブオイルで炒めて塩コショウで味付けするだけです。
 
ズッキーニが炒めるとトロリとして、甘みがあり子供も大人もぺろりと食べてしまいました。
今回は子供と一緒だったので入れませんでしたが、大人だけなら鷹の爪を入れてもおいしいですよ。


他のスタッフによると、キュウリのかわりにサラダやピクルスにしても、おいしいらしいです。

週末だけの限定販売ですので、この機会にぜひ旬の野菜を試してみて下さい。



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