こんにちは。
雨が降ったりやんだり、ムシムシとした梅雨の季節がやってきましたね。
湿気にも暑さにも負けないように、新しいタイカレーのご紹介です。
素材を生かしたカレー ゲーンパー(森のカレー)
定番のバターチキンやキーマに加えて次々と仲間が増える中で、
新たに登場したのがこの ゲーンパー(タイ語でゲーンがカレー、パーが森)です。
ちなみに発祥地方の地域性でタイカレー特有のココナッツミルクは入っていないとのこと。
早速食べてみると、
確かに森!!を感じるキノコや野菜がゴロゴロ入っていて美味しいです。
でも、、辛い!!辛いけど美味しい!!を繰り返してもぐもぐと食べてしまいました。
辛い物はあまり強くないけれど食べてみたいという方は、マヨネーズをからめた副菜やラッシーをお供にどうぞ。(私は野菜スティックを味噌マヨにつけてビールと供に頂きました)
疲れやストレス発散にもスパイシーな物は良いそうです。
ぜひ週末のひと時にお試し下さい。
無印良品 リヴィン光が丘