【リヴィン光が丘】森が育てた、「ジビエカレー」

こんにちは。
無印良品リヴィン光が丘です。
 
本日は10月20日に発売された「素材を生かしたジビエのカレー」2種を紹介します。  
まず、「ジビエ」って何でしょうか？
ジビエとは狩猟で得た、鹿や猪、鳥などの野生動物の肉を意味する言葉（フランス語訳）です。
狩猟が解禁の秋から冬にかけて楽しめる「森のめぐみ」です。
 
一番の魅力は、猪や鹿が自然にあるおいしいものしか食べていないので、
牛豚肉に比べてカロリーは低く、鉄分が豊富、また栄養価が高いことです。
 
「猪肉と3種の豆のカレー」
猪肉のひき肉とひよこ豆やあっさりな味が特徴のレッドキドニーなどを合わせたキーマカレーです。
香辛料をきかせ、深みのある味に仕上げています。
 
「鹿肉とマッシュルームのカレー」
鹿肉のひき肉と、ソテーしたマッシュルームや玉ねぎを合わせた欧風カレーです。
赤ワインやトマト、りんごごとじっくり煮込んでいます。
 
両方とも、一人前（180g）で税込450円です。
 
どうぞご賞味ください。

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