リヴィン光が丘

【リヴィン光が丘】森が育てた、「ジビエカレー」

【リヴィン光が丘】森が育てた、「ジビエカレー」

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2021/10/23

こんにちは。
無印良品リヴィン光が丘です。
 
本日は10月20日に発売された「素材を生かしたジビエのカレー」2種を紹介します。
【リヴィン光が丘】森が育てた、「ジビエカレー」
 
まず、「ジビエ」って何でしょうか?
ジビエとは狩猟で得た、鹿や猪、鳥などの野生動物の肉を意味する言葉(フランス語訳)です。
狩猟が解禁の秋から冬にかけて楽しめる「森のめぐみ」です。
 
一番の魅力は、猪や鹿が自然にあるおいしいものしか食べていないので、
牛豚肉に比べてカロリーは低く、鉄分が豊富、また栄養価が高いことです。
 
猪肉と3種の豆のカレー
【リヴィン光が丘】森が育てた、「ジビエカレー」

猪肉のひき肉とひよこ豆やあっさりな味が特徴のレッドキドニーなどを合わせたキーマカレーです。
香辛料をきかせ、深みのある味に仕上げています。
 
鹿肉とマッシュルームのカレー
【リヴィン光が丘】森が育てた、「ジビエカレー」

鹿肉のひき肉と、ソテーしたマッシュルームや玉ねぎを合わせた欧風カレーです。
赤ワインやトマト、りんごごとじっくり煮込んでいます。
 
両方とも、一人前(180g)で税込450円です。
 
どうぞご賞味ください。

無印良品 リヴィン光が丘
 

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