こんにちは、無印良品ルミネ新宿です。
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今回もひとり分からつくれる鍋の素シリーズを使ったアレンジレシピをご紹介します。
今回はごま豆乳鍋を使った簡単カルボナーラを作ります。
調理時間15分で完成のお手軽メニューです。
材料(2人分)
・鍋の素ごま豆乳鍋 2袋
・パスタ 200g
・オリーブオイル 小さじ1
・卵黄 2つ
・ベーコン 2枚
・ブロッコリー 適量
・牛乳 100ml
・ブラックペッパー お好みで
・粉チーズ お好みで
それでは作っていきましょう。
1.水2ℓに対し食塩15gでパスタを茹でます。
2.フライパンにオリーブオイルをひきベーコンを焼きます。カリカリになり過ぎないように注意します。
3.ベーコンが焼きあがったら鍋の素と牛乳、下茹でしたブロッコリーを投入しかき混ぜます。
4.火が通ったら茹で上がったパスタの水分を良く切りフライパンに入れソースと混ぜ合わせます。卵黄も入れて混ぜます。
5.お皿に盛りつけます。最後にお好みで粉チーズとブラックペッパーをかければ完成です。
程よい酸味とクリーミーな味わいでとても美味しく出来上がりました!
今回はベーコンとブロッコリーを入れましたがキノコを入れてもとても相性が良さそうです。
調理時間たったの15分でとてもお手軽に作れます。
是非お試しください。
最後までご覧いただきありがとうございます。