イオン札幌元町
【イオン札幌元町】発酵ぬかどこ、漬けてみました。
2021/03/16
みなさまこんにちは。
今回は先日より当店でもお取り扱いを開始した、 『発酵ぬかどこ』 をご紹介します。
お問い合わせも多く頂いていたので、お待たせしました！という気持ちです。
実際に漬けてみたので、工程を紹介させて頂きます。
①まず好きな野菜を用意します。
今回はきゅうり、なす、大根、アボカド、チーズを用意しました。
チーズは変わり種として用意してみました。
※袋の裏に野菜の切り方、漬け時間の目安の表があるのでぜひ参考にしてみて下さい。
②①の野菜たちをぬかどこの袋に入れこみ、袋のチャックをしっかり閉じてから冷蔵庫に保管し、漬け込みます。
袋に直接材料をを入れるだけなので、不器用なわたしでも簡単に出来ました。
かき混ぜず置いておくだけなので簡単ですね。あとは出来上がりを楽しみに待つだけです。
③12時間から24時間を目安にお好みの時間で取り出します。
取り出した材料はさっと水洗いし、お好きな大きさに切ってお召し上がりください。
個人的にはアボカドが一番美味しかったです。おつまみに最適です。
漬け初めは漬かりやすいようなので、私は短めの12時間で取り出してみました。
12時間でもしっかり味がついており塩気が強かったので、初めて漬ける方は早めに取り出してみるのも良いかもしれません。
野菜や入れる食材によって差があると思うので、初めは素材や時間を色々試しながら調整すると良さそうです。
きっとお好みの味が見つかるはずです。
今回実際に使ってみて、手軽さとその味に私はすっかり夢中になってしまいました。
色んな素材でどんどん試してみようと思います。
少量で始めてみたい方や、ぬかが少なくなってきた方には、 『発酵ぬかどこ 補充用 ２５０ｇ』 もおすすめです。
無印良品の発酵ぬかどこを使って、いろいろな野菜や食材で、自分のお好みのぬか漬けを作ってみてはいかがでしょうか？
是非一度お試しください。
無印良品イオン札幌元町