【シエスタハコダテ】『梅干し専門店 浅草梅祭』開催します

7月13日(土)から7月19日(金)の期間、「梅干し専門店 浅草梅祭」を開催します。
梅干し専門店が全国各地から厳選された梅干を50～60種類集めました。
美味しいご飯のお供もご用意しております。


【トマト梅】
トマト梅は梅干しトマトなの？梅干しなの？とよく聞かれることがあります。
答えは甘ーい梅干しです。普通の甘い梅干しははちみつや砂糖等で甘くしますが、このトマト梅の甘さは砂糖やはちみつを使ってないんです。
トマトの甘さだけで甘さを再現しているんです。実は紀州みなべのとなり町印南は優糖星という糖度の高いあまい高級トマトの産地で贅沢にもトマトの果汁で梅干しを漬けているので同じ甘さでもベタベタ感がなくサッパリとしています。


【田舎梅干】
梅製品はなんといっても原料の梅の良しあしです。
神尾の梅は最高級の梅を選
び出し、塩分をひかえ、又その芳香を生かした製法で自然生成のアルカリ性を重視し、完熟梅の果実酸を損なうことのないよう留意しております。
適度な酸っぱ味と、まろやかな味は当社の味として御好評をいただいております。


【熟成 くろ梅】
福井県でしか取れない梅の品種紅映梅を独自の熟成発酵技術で熟成無塩黒梅にしました！
青梅を万全の温度管理で熟成装置に入れて3ヶ月無添加無加水自己発酵で作り上げているんです。
疲労回復に欠かせないクエン酸の含有量が大幅にアップし塩を使わないため血圧の高い方にもお勧めです。
そのまま食べてもよし，甘いヨーグルトに入れてもおいしいです。


■開催日時
7月13日(土)～7月19日(金)
10:00～19:00

※7月13日(土)は12：00から
　7月19日(金)の最終日は17：00まで

■開催場所
無印良品1F Open MUJI


無印良品シエスタハコダテ