【シエスタハコダテ】おおば製パン STAND MARKET vol.90

行きたかったあのお店、知らなかったあのお店、いつものあのお店…STAND MARKETは、無印良品が紹介する素敵なお店です。
今回は、北海道産の原料を使い昔ながらの製法で石窯をつかって焼き上げたパンを提供している、茅部郡森町にあるおおば製パンさんが出店します。
粉と水だけを混ぜ合わせて酵母（ルヴァン種）をつくり、それをもとに生地を捏ね、ゆっくりと発酵させて、薪を燃やして熱を蓄えた窯でしっかりと焼き込む、手間暇かけて作られたパンを是非ご賞味ください。

■開催日時
2月26日(水)　12:00～15:00
※在庫無くなり次第終了

■開催場所
 無印良品1F Open MUJI

 ※エコバッグ活用のお願い
 プラスチック製買い物袋の排出抑制を促進するため、STAND MARKETではレジ袋を用意しておりません。エコバッグを持参のうえご来場くださいませ。

 【おおば製パン】
粉と水だけを混ぜ合わせて酵母（ルヴァン種）をつくり、それをもとに生地を捏ね、ゆっくりと発酵させて、薪を燃やして熱を蓄えた窯でしっかりと焼き込んで作ったパンです。手間のかかる作り方ではありますが、この方法でしか伝えられないものがあると信じてパン作りをしています。
 

無印良品シエスタハコダテ