【シエスタハコダテ】早春の“旨い”が入荷しております。｜ベジ旨だより

今年初めてのベジ旨だよりをお届けいたします。
外は雪模様でまだまだ寒さの続く函館ですが、もうすぐ2月、暦では立春ですね。
そんな季節に早春の知らせを食卓にお届けする【旨い野菜たち】が入荷しています。
 
【軟白うど】
北斗市産
1本　消費税込 270円~324円

遮光して栽培される軟白うどはアクが少ないので、茹でなくても生食できるのが美味しさのポイントです。
定番の酢の物はもちろん、スティック状にしてディップソースをつけてシャキシャキ感を味わうのもおすすめです。
 
【ホワイトチコリー　】
北斗市産　　白石農園さん　　特別農産物
1本　消費税込 216円～270円

白い貴婦人とも呼ばれているチコリーはやはり生食がおすすめです。
サラダにしたりボート型の内側にお好みのソースを入れて飾ったりと、おしゃれな一皿を演出できます。
食べてはほんのりした甘みと癖になるほろ苦みのハーモニーに、ファンが多い野菜の一つです。

白石農園さんのチコリーは2022年1月開催された日本野菜ソムリエ協会主催の青果物の品評会　野菜ソムリエサミット　青果部門　で銀賞を獲得した野菜ソムリエ達が推薦するすばらしいものです。
見かけたらぜひ手に取ってみてください。
 
【サラダオニオン】
静岡県産
1個　消費税込 135円

白くてやわらかくて苦みの少ない、まさに生で食べる為の玉ねぎです。最近は玉ねぎを生食する方々が大変多いようで、問い合わせも多数寄せられております。
スライスしてかつお節やツナ缶を混ぜてお好みのドレッシングやポン酢でどうぞ。
 
【冬アスパラ】
厚沢部町産
1束　消費税込 540円

この時期にスーパーで販売されているアスパラガスは、ほとんどが南半球からの輸入品だと思います。そんな中で函館に近い厚沢部町から、冬に栽培されている冬アスパラが入荷しております。こちらはまだ不定期な入荷になるので貴重な存在ですが、いち早く地元産のアスパラを食べることが出来るのはとっても幸せですね。
 
【野菜ソムリエプロkawasakiセレクトボックス販売中】
野菜ソムリエの資格を持つ青果スタッフが選ぶ、新鮮で安心安全な野菜や果物を詰め合わせたお得なセットを販売しております。ご予約はお電話、又はベジ旨マルシェkawasaki店舗にて承ります。詳しくは青果スタッフにお尋ねください。
＊写真はイメージです。セット内容は時期や入荷状況により変わります。
ご予約はこちら　　➡　　０８０－８２９２－９０４８（ベジ旨マルシェkawasaki直通）

 

無印良品シエスタハコダテ