アピタ阿久比
【アピタ阿久比】みんなでつくるバウムのご紹介
2025/03/11
こんにちは。無印良品アピタ阿久比です。
春らしい季節になってまいりました。
皆様いかがお過ごしでしょうか。
今回は、「みんなでつくるバウム」のご紹介です。
みんなでつくるバウムとは、昨年、日本各地の名産品からアイデアを得て生まれたユニークなバウムです。
お客様に投票していただき、上位３つのアイデアが、実際に商品になって販売されています。
【小倉トースト風バウム】
国産こしあんを使用したあんこペーストを、二層サンドしています。
生地にマーガリン・バターオイルを追加するなどの改良を重ね、トーストにしみ込んだバター感を再現しました。
【ずんだあんのドームバウム】
生地にずんだソースを、あんにもずんだを使用しています。
あんに生クリームを練りこむことで、ずんだ生クリーム大福のような風味を表現しました。
大福のような見た目を再現するため、中にあんを包み込むドーム型に焼き上げました。
【不揃い塩パン風バウム】
発酵バターと岩塩を生地に練りこみ、焼き上げ、
パンのような香ばしさっとトースト感を出すために、焙焼した小麦粉を配合しました。
アイシングにも岩塩を加えることで、しっかりと塩味を感じられる仕様にしました。
いかがでしたでしょうか。
ぜひ、店頭でお手に取ってご覧ください。
本日もご覧いただきありがとうございました。
無印良品アピタ阿久比
春らしい季節になってまいりました。
皆様いかがお過ごしでしょうか。
今回は、「みんなでつくるバウム」のご紹介です。
みんなでつくるバウムとは、昨年、日本各地の名産品からアイデアを得て生まれたユニークなバウムです。
お客様に投票していただき、上位３つのアイデアが、実際に商品になって販売されています。
【小倉トースト風バウム】
国産こしあんを使用したあんこペーストを、二層サンドしています。
生地にマーガリン・バターオイルを追加するなどの改良を重ね、トーストにしみ込んだバター感を再現しました。
【ずんだあんのドームバウム】
あんに生クリームを練りこむことで、ずんだ生クリーム大福のような風味を表現しました。
大福のような見た目を再現するため、中にあんを包み込むドーム型に焼き上げました。
【不揃い塩パン風バウム】
パンのような香ばしさっとトースト感を出すために、焙焼した小麦粉を配合しました。
アイシングにも岩塩を加えることで、しっかりと塩味を感じられる仕様にしました。
いかがでしたでしょうか。
ぜひ、店頭でお手に取ってご覧ください。
本日もご覧いただきありがとうございました。
無印良品アピタ阿久比
