こんにちは。
無印良品 サンリブシティ小倉です。
すっかり、季節は変わり、暑い日が続いていますね。
そこで、暑さで少し食欲が落ちている時にも食べやすい冷や汁を紹介します。
ごはんにかける 宮崎風 冷や汁 250円(税込)
鯵のほぐし身と麦味噌が出汁と合わせてあります。
袋を開けると、香ばしい胡麻の香りがして、食欲をそそります。
このままご飯にかけるだけでも美味しいのですが、今回は、私のおすすめの食べ方を紹介します。
①冷や汁をボウルに移します。
②手で荒くちぎった豆腐と、薄く輪切りにしたきゅうりを混ぜます。
(豆腐は手でちぎった方が、断面から出汁がたくさん染みて美味しくなります)
③ラップをかけ、冷蔵庫で30分冷やします。
④出来上がった冷や汁をご飯にかけ、お好みで、みょうがや青シソを盛り付けたら出来上がりです。
さらに、冷え冷えにして食べたい場合は、温かいご飯を一度洗って、ぬめりを落としてから冷や汁をかけるのがおすすめです。
冷たい素麺やうどんにかけたり、いろいろアレンジも出来ますよ。
これからの季節に、ぜひお試し下さい。
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