赤羽アピレ
【赤羽アピレ】ライム発酵のカカオを生かしたチョコレートのご紹介！
2025/01/29
こんにちは！無印良品赤羽アピレです！
本日は期間限定商品のライム発酵のカカオを生かしたチョコレート3種を紹介します！
左から
ライム発酵のカカオを生かしたチョコがけカシューナッツ 税込490円
ライム発酵のカカオを生かしたチョコレート 税込 390円
ライム発酵のカカオを生かしたチョコサンドクッキー 税込490円
ライム発酵とは、、？
インドネシア スラウェシ島のカカオ豆をライムと合わせて発酵させました。さわやかな香りと口溶けの良さが特徴です！
カカオそのものが持つ糖分と酵母が反応し発酵が始まります。その過程でライムを加えることにより、ライムの糖分がプラスされ、さらに発酵が進みます。この工程を経ることでカカオ豆の風味が良くなり、さらにライムのさわやかな香りが移ります。
実際に食べて見ました！！
「ライム発酵のカカオを生かしたチョコがけカシューナッツ」
後味にライムがほんのり香るあっさりしたチヨコレートです！カシューナッツの歯応えもマッチしています！
「ライム発酵のカカオを生かしたチョコレート」
ほのかに香るライムと甘すぎないチョコレートがクセになる美味しさです！口溶けも良くバクバクと食べれるチョコレートです！
「ライム発酵のカカオを生かしたチョコサンドクッキー」
ライム風味のチョコレートがココアクッキーとマッチしています！サクサク生地のクッキーと口溶けのいいチョコレートで食感も楽しめます！さっぱりしているので甘いのが苦手な人にもお勧めできるチョコレートです！
皆様のご来店お待ちしております！！
本日は期間限定商品のライム発酵のカカオを生かしたチョコレート3種を紹介します！
ライム発酵のカカオを生かしたチョコがけカシューナッツ 税込490円
ライム発酵のカカオを生かしたチョコレート 税込 390円
ライム発酵のカカオを生かしたチョコサンドクッキー 税込490円
ライム発酵とは、、？
インドネシア スラウェシ島のカカオ豆をライムと合わせて発酵させました。さわやかな香りと口溶けの良さが特徴です！
カカオそのものが持つ糖分と酵母が反応し発酵が始まります。その過程でライムを加えることにより、ライムの糖分がプラスされ、さらに発酵が進みます。この工程を経ることでカカオ豆の風味が良くなり、さらにライムのさわやかな香りが移ります。
実際に食べて見ました！！
「ライム発酵のカカオを生かしたチョコがけカシューナッツ」
後味にライムがほんのり香るあっさりしたチヨコレートです！カシューナッツの歯応えもマッチしています！
「ライム発酵のカカオを生かしたチョコレート」
ほのかに香るライムと甘すぎないチョコレートがクセになる美味しさです！口溶けも良くバクバクと食べれるチョコレートです！
「ライム発酵のカカオを生かしたチョコサンドクッキー」
ライム風味のチョコレートがココアクッキーとマッチしています！サクサク生地のクッキーと口溶けのいいチョコレートで食感も楽しめます！さっぱりしているので甘いのが苦手な人にもお勧めできるチョコレートです！
皆様のご来店お待ちしております！！
