【イオンモール八千代緑が丘店】ひとり分からつくれる鍋の素を使った『あこだし塩麹唐揚げ』

こんにちは、
無印良品イオンモール八千代緑が丘です。

本日は新商品のひとり分からつくれる鍋の素で作るアレンジレシピを紹介します。

『あごだし塩麹唐揚げ』

◎調理目安時間:30分
 
◎材料(1人分)※写真は2人分です。  
ひとり分からつくれる鍋の素　あごだし塩麹鍋･･･1袋
鶏もも肉1枚、片栗粉(適量)、サラダ油(鍋底から3cm)

◎つくり方
① お肉を一口大に切ります

②バットに移し鍋の素をお肉にかけ揉み込み20分置きます。 ③ お肉に片栗粉を満遍なくまぶします。
この際お肉をくるくると丸めると揚げ上がりが綺麗になります。 ④鍋底から3cmほど揚げ油をフライパンにひきます。竹箸を入れて泡が出るようになったらお肉を入れ片面3分ずつ揚げていきます。こんがり狐色になったら完成 〜食べた感想〜

一口食べた瞬間に、焼きあごだし、煮干し、昆布、椎茸の調和の取れた旨味が口の中を満たします。良い塩梅に塩麴が効いておりご飯が止まらない。複雑な工程を経て作られた唐揚げかと錯覚してしまいますが、使ったのは鍋の素だけ。分量を測ったりすることもなく出来てお手軽です。自分がまるで料理人になったような気がして楽しくなってしまいました。

小分けになっているので、一人鍋はもちろんレシピの様に調味料としても使えます。ぜひお試しくださいませ。