【イオンモール松本】新発売、焙煎スパイスカレー

こんにちは、無印良品イオンモール松本です。

無印良品といえば思い浮かべる商品のひとつ、レトルトカレー。
温めるだけで本格的なカレーが食べられる手軽さがいいですよね。

今回ご紹介する2種の焙煎スパイスカレーは、インドカレーのスパイスの要素を取り入れた日本式のカレーです。

小麦粉やカレー粉を使用し、まろやかでとろみのある、日本で親しまれているカレーの特長はそのままに、インドカレーで培ったスパイスの使い方や調理方法を生かし、香りにこだわってつくりました。

  『焙煎スパイスの海老のクリーミーカレー』
コリアンダーやカルダモンなどのスパイスを焙煎して香りを立たせました。
生クリームやホワイトルウをベースに、海老の旨みを引き立てるスパイスとフェンネルなどのさわやかなハーブを合わせ、クリーミーな味わいに仕上げています。

  『焙煎スパイスのごろり牛肉カレー』
クミンやフェネグリークなどのスパイスを焙煎して香りを立たせました。
ごろっとした牛肉は、スパイスと赤ワインでマリネしてから焼くことで牛肉本来の旨みを閉じこめています。
最初に甘さが広がり、そのあとスパイスの複雑な風味が感じられ、最後に辛さが訪れるという段階的な味わいの変化が楽しめるカレーです。

いずれも税込み490円です。


さっそく、スタッフで試食をしてみました。
左が『焙煎スパイスの海老のクリーミーカレー』
スタッフの感想
「甘さがあって食べやすい。辛みは感じられないのにスパイスがきいている」
「マイルドでクリーミーだけど、遠くでスパイスを感じられる。海老の旨みと甘みで食べやすい」


右が『焙煎スパイスのごろり牛肉カレー』
スタッフの感想
「牛肉がやわらかくて食べごたえがある。クミンの香りがいい」
「ぴりっとスパイスが効いていて、さわやかな辛さ」
「ごはんに合う」


スパイスの奥深さの違いを、食べくらべて楽しむのもいいですね。

ぜひ店頭でごらんください。
ご来店お待ちしています。


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