イオンモール木更津

【イオンモール木更津】世界の煮込みシリーズ

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2020/10/17

こんにちは。イオンモール木更津です。
日に日に秋が深まって参りました。
ハロウィンのかわいい飾りつけをあちこちで見かけるようになりましたね。

そんな今日ご紹介するのは、世界の煮込みシリーズです。
「世界の煮込み」というシリーズ名を付けて、4アイテムから6アイテムへ拡大します。
その一部をご紹介します。
手間や時間のかかる肉の煮込み料理が、温めるだけで手軽に食べることができます。
本格的な味わいをお楽しみいただけます。
それでは紹介して参りましょう。

①世界の煮込み 仔羊の煮込み(税込み390円)
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仔羊とじゃがいも、たまねぎをトマトと煮込み、香味野菜と赤ワインで香りよく味わえます。
「ナヴァラン」というフランスで食べられている羊肉と野菜の煮込みをお手本にしました。

②世界の煮込み チキンのクリーム煮(税込み390円)
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鶏もも肉と野菜をトマトソースで煮込み、風味を生かしたホワイトソースで煮込みました。
フランスの家庭料理「フリカッセ」をお手本にしました。フリカッセはフレンチを楽しむうえで欠かせないメジャーな調理法で、フランスのおふくろの味と言われています。

③世界の煮込み ミートボールのクリーム煮(税込み390円)
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牛肉と豚肉の旨みを生かし、たまねぎを加えたミートボールをマッシュルームなどのきのこを加えたホワイトソースで煮込みました。
使用するお肉の種類も牛肉だけで作るものから、仔羊やワイルドミートと呼ばれるヘラジカ等の野生のお肉を使うものまであり、素材にあわせて使うスパイスやソースも違うそうです。


これからの季節に是非お召し上がりになってみてはいかがでしょうか。

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