【イオンモール木更津】スタッフのアレンジレシピ②

こんにちは、イオンモール木更津です。

１０月に入りだんだん秋が旬の食べ物も出揃ってきましたね。

今日は前々回に引き続き、「あえるだけのパスタソース　海老クリーム」を使ったスタッフのアレンジレシピをご紹介します。

今回は、秋が旬のメカジキを使い「カジキソテーの海老クリームかけ」をつくってみました。

〇材料
あえるだけのパスタソース　海老クリーム・・・1袋
メカジキ・・・4切れ
塩・・・少々
小麦粉・塩・胡椒・・・適宜
オリーブオイル・・・適宜
牛乳・・・１０ｃｃ
好きな野菜　今回はナス、スナップエンドウ・・・適量
 
〇作り方
①メカジキにふり塩をし、余分な水分と臭みをとる

②ビニール袋に小麦粉・塩・胡椒を入れ①共にシャカシャカ振る

③オリーブオイルをひいたフライパンで粉をはたいた②をソテーする
 
④野菜もソテーする

⑤あえるだけのパスタソース　海老クリーム１袋を耐熱皿に入れ、レンジ６００Wで３０秒温め、牛乳を加えて混ぜる  
⑥②・④・⑤を皿に盛りつける
 
完成！
 
ソースが濃厚なので淡白なメカジキや野菜によく合います。
今回はメカジキを使いましたが、他の白身魚とも相性抜群です。
パスタソースですがパスタ以外の料理にもアレンジできるんですね。皆様もぜひ試してみてください。

またの更新をお楽しみに！



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