【イオンモール木更津】するめ出汁のお雑煮

こんにちは、無印良品イオンモール木更津です。


いよいよ１２月も終わりに近づき、お正月がやってきますね。
今回は『するめシート』を使ったお正月にぴったりのレシピをご紹介いたします。
 

するめはお正月やお祝いごとに用いられる縁起物の一つです。
「寿留女」の文字をあて、長寿・良縁・良妻を表し、健康や子だくさんを願う象徴とされてきました。

 
〇材料（４人分）
・するめシート　30ｇ（一袋42ｇ）
・昆布　　　　　　10ｇ
・水　　　　　　　1000ｍｌ
・塩　　　　　　　少々


〇作り方
①1000ｍｌの水に分量のすするめシート・昆布を入れ一晩冷蔵庫で浸し戻しておく
②①を鍋に移し火にかけ、鍋肌がふつふつしてきたら昆布を取り出す。
③さらに火にかけ、グツグツ煮立ったらするめシートを取り出す。
④灰汁が出ていれば取り除く
⑤味見をし、入れる具材を考慮し必要であれば塩で味を調える。
～するめ出汁の出来上がり～


〇おすすめ具材 （お餅・三つ葉・柚子皮）
  （お餅・ほうれん草・人参・紅かまぼこ・柚子皮）
  （お餅・里芋・人参・ごぼう・しめじ・いんげん）


お家で楽しめるお正月のアレンジレシピはいかがでしたでしょうか。
するめシートアレンジレシピ第２段では、戻したするめをつかったレシピを
ご紹介いたします。お楽しみに！


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