【イオンモール木更津】カルシウムたっぷりお魚ふりかけ

こんにちは、無印良品イオンモール木更津です。

今回も「こまい水煮缶」を使って、カルシウムたっぷりお魚ふりかけを作っていきたいと思います。

〇材料
こまい水煮　　　　　　　　　　　1缶
かつお節　　　　2パック（5ｇ程度）
白いりごま　　　　　　　　　大さじ1
万能ねぎ　　　　　　　　　　 　適量
ゴマ油　　　　　　　　　　 　大さじ1
★醤油　　　　　　　　 　　　大さじ2
　酒　　　　　　　　　　　　　大さじ1
　みりん　　　　　　　　　 　大さじ1
　砂糖　　　　　　　　　　 　大さじ1
〇作り方
①こまい水煮の缶汁をあけておく
※缶汁は前回ご紹介した茶碗蒸しを作ったり、みそ汁に加えたりなど活用してください。
②★調味料を合わせておく
③フライパンにゴマ油をひき、①を入れ余分な水分が無くなるまで炒る
④★調味料を加え汁気が程よく残る程度に炒り、かつお節を入れさらにしっかり炒る
⑤白いりごま・万能ねぎを加え、さっと炒り混ぜたら出来上がり
このふりかけは、魚の水煮缶を使用しているので骨ごと食べられカルシウムたっぷりです。
更に、余計な添加物が入っていないので小さなお子様にも安心して召し上がって頂けます。

ふりかけの具材を、青のり・生姜のみじん切り・ひじき・大根の葉・カリカリ梅などを入れても美味しいです。
大人のふりかけなら、山椒・七味などを加えてみても。
その際は、必ず水気が無くなるまで炒ってください。

常備菜の一品に、ご飯のお供に、ぜひいかがでしょうか。

無印良品　イオンモール木更津