イオンモール木更津

【イオンモール木更津】パンチの効いた『卵かけごはん』

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食のお便り/レシピ

2021/11/15

こんにちは。無印良品イオンモール木更津です。

10月から房総市の農家『房州じゃんぼ』さんから、「にんにく 安房のしずく」が入荷しています。
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兵庫県の在来品種にんにくを、農薬・除草剤を一切使わずじっくりと天日乾燥することで旨味を余すことなく鱗茎に凝縮させた逸品です。
また、パンチのある辛さ・香り・深いコクなのに、においが次の日に響かない奇跡のにんにくです。
 
今回は「にんにく 安房のしずく」と無印良品商品「醤油と出汁にこだわった めんつゆ」を使って、生産者である武山さんのおすすめレシピ『卵かけごはん』をご紹介します。
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『卵かけごはん』
〇材料
にんにく 安房のしずく                1/2片
炊き立てのごは                   1膳分
新鮮な卵                          1個
醤油と出汁にこだわった めんつゆ  適量
薬味                          お好みで
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〇作り方
①にんにくの皮をむき縦半分にし、根元・芯を取り除く
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②にんにくをおろし金ですりおろす
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③茶碗にご飯を盛り、卵・すりおろしたにんにくをのせる
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④めんつゆを回しかける
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⑤お好みで薬味を足し、出来上がり
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パンチのあるにんにくの辛味とめんつゆの旨味がとても合っていて美味しかったです。
いつもなら気になる翌日に残るにんにくのにおいが全くしなかったです。
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ぜひ、お試しください。
 
無印良品 イオンモール木更津

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