【アルカキット錦糸町】LOCALMUJI 多古米 稲刈り後の新米は格別

秋も本番美味しく新鮮な野菜をもりもり食べる季節になりましたね。
 
現在限定店舗にて販売している「たこまいらいふ萩原農場」の多古米、おかげさまで好評です。
今年5月に下旬にみんなで田植えした多古米、田植え経験された都内在住の方々と一緒に最期の刈入れをしてきました。
  いろいろな体験をすることでお子様も元気にすくすく成長します。
「鎌を持って自分で刈る」大人も子供も自身で色々学びます。農家がほぼない都心の子も
お米が作られる過程について説明は要りません。体験して学びます。
 老若男女皆で頑張ります。 稲刈り後、「掛け干し」するために藁を結び掛けてゆきます。こうすることで水分が絞られ
美味しさが増す大事な工程。
  稲刈り後は、多古米の新米おにぎりをみんなでほおばります。
「美味しい」思わず一口目で言葉が出てしまいました。
ツヤツヤでしっかりとした食感、もちもち感とシャキシャキ感も。美味しさのワンダーランドです。
おにぎりだけでパクパク進みます。とにかく美味しい。
みんなあっという間に食べてしまいました。
  そんな多古米、勿論店頭に今年採れたての新米、発売中です。
 
引き続き好評な「甘酒（白米・玄米）」秋の夜空　お月見をしながらゆるりと味わうのも格別です。