こんにちは。桜の蕾も開き始め、本格的に春らしくなってきましたね。
今回は、新商品『魚の缶詰』シリーズをご紹介します!
無印良品の缶詰は、魚の骨もやわらかく仕上げているので、骨ごと食べられるだけでなく骨から出る旨味も一緒に召し上がっていただけます。
下処理をしなくていいので、簡単に料理にも使っていただけます。
この度発売された缶詰は6種類。
それぞれの特徴を紹介します。
こまい水煮・・干物にするには大きすぎてはじかれるこまいを、食べやすいようまるごと水煮にしました。硬い骨も皮もやわらかく仕上げています。
秋鮭の中骨水煮・・スモークサーモンやフィレを作る工程で、三枚におろされた骨部分を残っている身と一緒にやわらかく水煮にしました。
にしん水煮・・数の子をとったあとの身の部分を、細かい骨まで食べやすいようまるごと水煮にしました。和、洋どちらの味付けにも合います。
まぐろの腹肉水煮・・刺身用の切り身に加工するときに切り落とされてしまう、まぐろの腹肉を水煮にしました。大きな骨もありますが、とてもやわらかく食べやすいです。
さばの尾肉水煮・・水煮といえばさばのイメージですが、無印良品ではロスになってしまう尾に近い部分を集めて水煮にしました。
ぶりの腹肉水煮・・骨と身を分ける作業に時間と手間がかかるので活用されていなかった、腹骨のついた部分を使用しています。大きな骨もやわらかく食べやすいです。
6種類すべて千葉県銚子市で作っており、保存料は使用していません。
密閉されているため中身が腐敗することがないので、常温で長期間の保存に向いています。
ふだんなかなか食べる機会がない魚や、馴染みのない部位も、この機会に試してみてはいかがでしょうか?
皆さまのご来店お待ちしております。
無印良品 アルカキット錦糸町