【アルカキット錦糸町】ヤンニョムチキンの素でつくる焼きそば

こんにちは。
アルカキット錦糸町です。

今回は「ヤンニョムチキンの素」を使った、ヤンニョムチキン焼きそばのアレンジレシピをご紹介します。
ヤンニョムチキンの素は唐辛子をきかせた味噌に、はちみつやニンニクを合わせ、甘辛く仕上げました。


■材料 (2人分)
・ヤンニョムチキンの素　1袋
・焼きそば用蒸し麺　2玉
・鶏もも肉　300g (1口大に切る)
・キャベツ　1/4個 (ざく切り)
・長ネギ　1本 (5mm幅斜め薄切り)
・ごま油　大さじ1
・白ごま　適量
・塩　少々
 
■下準備
焼きそば用蒸し麺は袋に2,3カ所フォークで穴を開け、電子レンジで600W 2分ほど温める。
※温めておくことで水を入れなくても麺がほぐれやすくなります。

■作り方
①ジッパーバッグに一口大に切った鶏もも肉を入れ、ヤンニョムチキンの素を入れて5分ほど漬け込む。

②ホットプレートを中火(180℃)に温め、ごま油を入れて鶏もも肉を焼く。

③鶏肉に焼き色がついたらひっくり返し、サイドにキャベツと長ねぎを加え鶏肉に火が通るまで焼く。
 
④鶏肉に火が通ったら、サイドのキャベツと長ねぎを炒め合わせ、白ごまをかける。
※ここで食べ始めてもOKです！

⑤鶏肉、キャベツ、長ねぎを寄せて焼きそばを入れる。麺がほぐれたら鶏肉、キャベツ、長ねぎを炒め合わせて塩を少々ふり味をととのえる。

⑥白ごまをかけて出来上がり！
 

我が家で何度もリピートして作っている料理です。
はじめはホットプレートでヤンニョムチキンを焼き肉のように食べた後、
〆に焼きそばにしていましたが、私の家族は最初から焼きそばを食べたい！
ということで最近は最初から焼きそばです(笑)

ホットプレートで一気に作れるのでホームパーティーなどでみんなで作るのもおすすめです。

スタッフ一同、皆様のご来店お待ちしております。

無印良品 アルカキット錦糸町