【ららテラス 武蔵小杉】スタッフおすすめ｜醤油糀

こんにちは。ららテラス武蔵小杉です。

今日は私の個人的おすすめアイテム、「国産米でつくった醤油糀」をご紹介いたします。

醤油糀や塩糀ってどう使っていいのかわからない調味料だと思います。

実は「醤油」や「塩」と同じように使えるんです！
魚や肉の下味に使ったり、茹でた野菜にかけたり、そんな感じに気軽に試していただけるとうれしいです。

今回は白身のお刺身と和えてみました。

適当にまぜて冷蔵庫で1時間くらい置いておきました。

盛り付けたものがこちら↓

大根と大葉を添えるだけでちょっと料理上手にみえませんか？

そして今回はこのお刺身をだし茶漬けにしてみました。

ごはんにお刺身をのせ、調味した熱いだし汁をかけて、刻んだ大葉をのせました。

醤油に漬けただけよりもお刺身が味わい深くなります。

ぜひ、お試しください。