【ららテラス 武蔵小杉】味付けは材料3つ！簡単和風マリネ

こんにちは。ららテラス武蔵小杉です。

先日、醤油糀を使ってマリネを作ったので、ご紹介いたします。

材料は4つ！

・醤油糀
・オリーブオイル
・酢
・マッシュルーム（お好きなきのこや野菜でどうぞ）

これだけです！

醤油糀が塩気も旨味もあるので、味が簡単に決まりましたよ。

ざっくりした手順と分量ですが、

1）オリーブオイル大さじ5と酢大さじ2、醤油糀大さじ2を合わせておく
2）マッシュルームをゆで、よくお湯を切る
3）2）を1）に入れて味をなじませる

これだけです。

酢と醤油糀の量はお好みで変えてくださいね。

あまった醤油糀でしいたけのマヨネーズ焼きもつくってみました。

醤油糀とマヨネーズを1：3ぐらいで混ぜ合わせてしいたけのかさ部分に塗り、トースターで焼きました。

こちらもおすすめです！

ぜひおためしください