【アミュプラザおおいた】夏にこそ食べたい冷や汁のご紹介

こんにちは。無印良品アミュプラザおおいたです。
今年は平年より早く梅雨入りしましたね。
雨が降るとジメジメとして暑く、晴れると夏を感じる暑さの日も増えてきました。
今回ご紹介するのは今からの時期にぴったりで春夏限定販売の商品、『ごはんにかける宮崎風冷や汁　税込２５０円』をご紹介します。 商品名にもあるとおり、宮崎県の郷土料理です。

冷や汁を冷蔵庫に入れて冷やしておいて、きゅうりを１/4本ほど薄切りにして、
お豆腐（絹ごしやおぼろ豆腐がオススメです）を少し崩して盛り付け、
冷やしておいた冷や汁をご飯にかけるだけですぐ食べられます。
（温かいご飯は予め水で洗っておくと◎）

お好みでミョウガやおろししょうが、青じそ、ネギなどの薬味をトッピングしても美味しいですよ。
私は小ねぎを刻んだものと細切りにしたしょうがをトッピングしました。
あとごまが大好きなのでごまも追加しました。


毎年気になってはいたのですが食べたことがなかったので今回初めて食べてみました。
 
そして食べた感想はというと、
さっぱりしているのに出汁の風味が効いていて香りも良く、
きゅうりのシャキシャキとした食感、お豆腐のマイルドさが際立ってとても美味しかったです。

さっぱりして冷たいのでこれからの時期夏バテしてしまって食欲がない時でもたべやすそうです。

春夏限定の『ごはんにかけるシリーズは他にも『ごはんにかけるタコライス』があります。
こちらもオススメです。
冷や汁に関しては毎年早くからお客様からお問い合わせをいただくことも多い商品です。
当店ではレジの正面の棚にたくさん展開していますのでぜひご覧になってください。 それでは次回もお楽しみに。
無印良品アミュプラザおおいた