イオンモール名古屋茶屋
【イオンモール名古屋茶屋】発酵ぬかどこを使ったお漬物の作り方｜スタッフのおすすめ
2020/06/02
こんにちは、無印良品 イオンモール名古屋茶屋です。
思い出す
漬物小屋と
祖母の味
というわけで、今回は『 発酵ぬかどこを使ったお漬物の作り方』というテーマでお話していきます。
「 発酵ぬかどこって実際どうなの？ 」
「 簡単にお漬物が作れるの？ 」
「 上手く作れるか心配。失敗しない方法が知りたい！ 」
この記事では、このような悩みや疑問を解決できる内容になっています。
記事の前半では『 無印良品の発酵ぬかどこ 』について詳しく解説しつつ、記事の後半では『 お漬物の作り方 』や『 実際に漬けてみた感想 』について写真を交えながらお話ししていきます。
この記事を最後まで読めば、『無印良品の発酵ぬかどこ』の良さが分かるだけでなく、お漬物を実際に作ってみたくなること間違いなしです！
では、無印良品の『発酵ぬかどこの特徴』からみていきます。
◆発酵ぬかどこの４つの特徴とは
============================
無印良品の発酵ぬかどこの特徴は４つあります。
１．定期的に混ぜる手間がない
あらかじめ発酵させたものを使っているので、混ぜて発酵させていく工程がなく、開封後すぐに野菜を付けることができます。
※一週間に一度程度のかき混ぜは必要です（水分が沈殿するため）。
２．袋にチャックが付いているので、袋のまま漬けることができる
ジップロックのようにチャックが付いているので、別容器に移して使う必要がなく、袋のまま付けることができます。
３．浅漬け～しっかり漬けまで好みの漬け方ができる
野菜別の『漬けこみ量と下準備方法』や『漬け時間の目安』が記入されているので、好みの味に調節しやすいです。
４.不足しがちな栄養を補うことができる
無印良品の『発酵ぬかどこ』には、タンパク質、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。
これらを栄養にして乳酸菌や酵母も繁殖していきます。
そんな『ぬかどこ』に野菜を入れることで、ぬかに含まれる栄養が野菜に移り、生の野菜にはない栄養や少ない栄養分を補うことができるんです。
ちなみに、キュウリは生野菜として食べるよりも、ぬか漬けにすることで『ビタミンC→約１．５倍』『ビタミンB１→約８．５倍』にも増加するといわれています。
ぬかの力ってすごいんですね！
◆作り方
===========
ここからは、『 発酵ぬかどこを使ったお漬物の作り方 』をお話していきます。
漬け方は、とっても簡単３ステップです。
１．野菜を水洗いして水気を切り、適当な大きさに切る
２．野菜を発酵ぬかどこの袋に入れて、冷蔵庫で漬ける
３．好みの漬け時間（表を目安）に、ぬかどこから出してさっと水洗いする
たったこれだけです。
◆実際に作ってみた感想
====================
今回は、きゅうり、だいこん、かぶ、なす、の４種類の野菜を漬けてみました。
漬け時間は、４種類とも２４時間。
（漬け時間の目安は、パッケージの裏面に記載されています）
食べてみた印象は、「どこか懐かしい味」でした。
僕の実家には漬物小屋があり、よく祖母が漬けてくれていたんですよね。
浅漬けが好みな僕としては「少し漬けすぎたかな」という印象でしたが、ごはんの進む美味しい漬物が出来て満足です。
この夏は、お漬物がある和食ごはんを楽しみたいと思います。
最後に、無印良品の『発酵ぬかどこ』の値段だけ紹介して、締めようと思います。
■発酵ぬかどこ
税込９９０円
最後まで読んでいただきありがとうございました。
また次の投稿でお会いしましょう！！
無印良品イオンモール名古屋茶屋
思い出す
漬物小屋と
祖母の味
というわけで、今回は『 発酵ぬかどこを使ったお漬物の作り方』というテーマでお話していきます。
「 発酵ぬかどこって実際どうなの？ 」
「 簡単にお漬物が作れるの？ 」
「 上手く作れるか心配。失敗しない方法が知りたい！ 」
この記事では、このような悩みや疑問を解決できる内容になっています。
記事の前半では『 無印良品の発酵ぬかどこ 』について詳しく解説しつつ、記事の後半では『 お漬物の作り方 』や『 実際に漬けてみた感想 』について写真を交えながらお話ししていきます。
この記事を最後まで読めば、『無印良品の発酵ぬかどこ』の良さが分かるだけでなく、お漬物を実際に作ってみたくなること間違いなしです！
では、無印良品の『発酵ぬかどこの特徴』からみていきます。
◆発酵ぬかどこの４つの特徴とは
============================
無印良品の発酵ぬかどこの特徴は４つあります。
１．定期的に混ぜる手間がない
あらかじめ発酵させたものを使っているので、混ぜて発酵させていく工程がなく、開封後すぐに野菜を付けることができます。
※一週間に一度程度のかき混ぜは必要です（水分が沈殿するため）。
２．袋にチャックが付いているので、袋のまま漬けることができる
ジップロックのようにチャックが付いているので、別容器に移して使う必要がなく、袋のまま付けることができます。
３．浅漬け～しっかり漬けまで好みの漬け方ができる
野菜別の『漬けこみ量と下準備方法』や『漬け時間の目安』が記入されているので、好みの味に調節しやすいです。
４.不足しがちな栄養を補うことができる
無印良品の『発酵ぬかどこ』には、タンパク質、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。
これらを栄養にして乳酸菌や酵母も繁殖していきます。
そんな『ぬかどこ』に野菜を入れることで、ぬかに含まれる栄養が野菜に移り、生の野菜にはない栄養や少ない栄養分を補うことができるんです。
ちなみに、キュウリは生野菜として食べるよりも、ぬか漬けにすることで『ビタミンC→約１．５倍』『ビタミンB１→約８．５倍』にも増加するといわれています。
ぬかの力ってすごいんですね！
◆作り方
===========
ここからは、『 発酵ぬかどこを使ったお漬物の作り方 』をお話していきます。
漬け方は、とっても簡単３ステップです。
１．野菜を水洗いして水気を切り、適当な大きさに切る
２．野菜を発酵ぬかどこの袋に入れて、冷蔵庫で漬ける
３．好みの漬け時間（表を目安）に、ぬかどこから出してさっと水洗いする
たったこれだけです。
◆実際に作ってみた感想
====================
今回は、きゅうり、だいこん、かぶ、なす、の４種類の野菜を漬けてみました。
漬け時間は、４種類とも２４時間。
（漬け時間の目安は、パッケージの裏面に記載されています）
食べてみた印象は、「どこか懐かしい味」でした。
僕の実家には漬物小屋があり、よく祖母が漬けてくれていたんですよね。
浅漬けが好みな僕としては「少し漬けすぎたかな」という印象でしたが、ごはんの進む美味しい漬物が出来て満足です。
この夏は、お漬物がある和食ごはんを楽しみたいと思います。
最後に、無印良品の『発酵ぬかどこ』の値段だけ紹介して、締めようと思います。
■発酵ぬかどこ
税込９９０円
最後まで読んでいただきありがとうございました。
また次の投稿でお会いしましょう！！
無印良品イオンモール名古屋茶屋