【モレラ岐阜】本場の味と日本のお米に合う美味しさを求めて

こんにちは。無印良品モレラ岐阜です。


『バターチキンカレー』の15周年祭、開催しています。

売り場では、多くの方に足を止めて商品をご覧いただいています。
これまでのリニューアルで、どのようにカレーの味が変化してきたのかが気になりますね。

本番インドの味と、日本のお米に合う美味しさを求めてリニューアルを重ねた歴史をご紹介します。


2009年 初代
カシューナッツとバターを使った濃厚でまろやかなインドのバターチキンカレーをお手本にしつつ、日本の米に合わせた味わい


2012年 2代目
インドに赴いて現地の味を学び、スパイスを独自に配合。トマトの酸味と甘みを生かした味わい


2014年 3代目
現地のシェフにアドバイスを仰ぎ、バターチキンカレーの味を決める「カスリメティ」を入れる。インドの独特な風味のある味わい


2016年 4代目
現地のバターチキンカレーのコクを取り入れるべく、レトルトでは高価であまり使用されないバターオイルの一種の「ギー」を入れる。深いコクのある、まろやかな味わい


2019年 5代目
バターチキンカレーの味を決める重要な要素である「トマト」を変更し、異なる特長のトマトを3種類使用。酸味と甘味、旨みのバランスが取れた味わい


食べ比べの際に参考にしてみてください。


無印良品モレラ岐阜