【モレラ岐阜】ジビエを手軽に味わう。

こんにちは。無印良品モレラ岐阜です。


無印良品で人気のカレーシリーズに、【ジビエ】が仲間入りしたのはご存じですか。

猪や鹿は周辺の山にも多く生息していますが、年々数が多くなりすぎ、被害が拡大しているのが問題になっています。
捕獲されても、商品としての販売が安定しておらず、廃棄されてしまうことが多いようです。

無印良品では、古来よりの食文化であり、また“森のめぐみ”とされる猪肉や鹿肉をジビエカレーとして商品化しました。 最近注目食材でもあるジビエを使った本科的なカレーは、２種類です。


『素材を生かしたジビエのカレー　猪肉と３種の豆のカレー』 猪肉のひき肉とひよこ豆やレッドキドニーなど３種類の豆を合わせたキーマカレー。
複数のスパイスをきかせた深みのある味に、豆のホクホクした食感も楽しめます。


『素材を生かしたジビエのカレー　鹿肉とマッシュルームのカレー』 鹿肉のひき肉とソテーしたマッシュルームや玉ねぎを合わせた北欧カレー。
赤ワインやトマト、りんごと一緒に煮込んであるので、辛味や味もまろやかに。
ひき肉より大きめのお肉に満足感もあります。


ジビエ独特のクセを心配するスタッフの声もありましたが、食べてみてビックリ。
どちらも臭みが気にならず、食べやすいと好評でした。

今まであまり馴染みのなかった方も、ジビエをレトルトカレーで手軽に味わっていただけるのでおすすめです。


無印良品モレラ岐阜