【モレラ岐阜】手作りバレンタイン～上級編～

こんにちは。無印良品モレラ岐阜です。


今回は、手作りバレンタインの上級編です。
少し工程が複雑になりますが、スタッフがチャレンジした様子を紹介します。


使用したキットはこちら。
『自分でつくる　２色のマカロン』

①【ピスタチオマカロン生地】
粉糖とアーモンドプードルをビニール袋に入れて混ぜ、粉ふるいで２回ふるいます。

②ボウル（大）にピスタチオマカロンミックスと水を入れ、水がなじむまで混ぜ合わせます。
電動ハンドミキサーで約３分泡立てます。

③②のボウルに①を２／３量入れ、ゴムベラでしっかり混ぜます。


④①の残りを入れて、ゴムベラで切るようにさっくり全体を混ぜ合わせます。

⑤絞り袋に④の生地を入れ、先端の約２ｃｍのところをハサミで切ります。

⑥オーブン用シートを敷いた天板に、間隔を空けて直径３．５ｃｍの丸を１６個搾ります。

⑦１８０℃に温めたオーブンに⑥の天板を入れ、温度設定を１５０℃に変更して約２０分焼きます。

【いちごマカロン生地】
ピスタチオマカロン生地の①～⑦と同様に作ります。


＜ワンポイントアレンジ＞ 焼き上げたマカロン生地にはさむクリームは、アイシングと無印良品の「ドライフルーツミックス」を使用しました。
アイシングは、市販の粉糖と卵白を混ぜ合わせて作ったものです。


次回の“バレンタイン～番外編～”もお楽しみに。


無印良品モレラ岐阜