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【イオン八事】抹茶ホワイトチョコベーグル|レシピ

抹茶ホワイトチョコベーグル

食のお便り/レシピ

2021/08/30

こんにちは。無印良品 イオン八事です。

8月もあと数日で終わりますが、まだまだ暑い日が続いていますね。休日にエアコンの効いた涼しい部屋でベーグルを焼きました。今回は 素材を生かした インスタント 宇治抹茶ラテ  消費税込390円 を使い、抹茶味の生地にしました。
 

「抹茶ホワイトチョコベーグル」5個分 材料(※印は無印良品の商品)

抹茶ホワイトチョコベーグル

・強力粉 250g
・砂糖 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・ドライイースト 小さじ1
・ぬるま湯 140ml
素材を生かした インスタント 宇治抹茶ラテ ※ 大さじ2
・ホワイトチョコレート 板チョコ2/3量(5mm角にカットします)

つくり方
① ぬるま湯と 素材を生かした インスタント 宇治抹茶ラテ を合わせて溶きます。

② ボウルに強力粉、砂糖、塩を入れ混ぜます。更にドライイーストを加え、①の水分を入れこねていきます。

③ 生地がなめらかになるまでこね、ラップをして約60分一次発酵をさせます。(2倍の大きさになるまで)

抹茶ホワイトチョコベーグル


④ 生地を5等分にし、約10分休めます。

⑤ 生地を手で押さえ、ホワイトチョコレートを乗せ、

抹茶ホワイトチョコベーグル

手前からくるくる巻きます。

手前からくるくる巻きます


⑥ 巻き終わりをしっかりととじ、約18㎝に伸ばします。片方の端を手で押しつぶし、もう片方の端にかぶせてリング状にします。

片方の端を手で押しつぶし、もう片方の端にかぶせてリング状にします。

暖かいところでぬれ布巾をかけ、約30分二次発酵させます。

⑦ お湯を沸かしたフライパン(弱火)で⑥を片面30秒茹で、

片面30秒茹で

オーブン180度で15分焼いたら出来上がりです。

オーブン180度で15分焼いたら出来上がりです


もっちりほわほわの甘くておいしいベーグルです。抹茶とホワイトチョコレートの組み合わせは間違いないです。

抹茶とホワイトチョコレートの組み合わせは間違いないです

飲み物としても、お菓子作りにも便利な 素材を生かしたインスタント シリーズ、ぜひお試しください。

無印良品 イオン八事

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