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【アリオ鷲宮】インドのお手軽おやつ作ってみました|スタッフおすすめレシピ

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スタッフのおすすめ

2019/06/13

こんにちは。無印良品アリオ鷲宮です。

ここ数日で気温も上がり、汗ばむ陽気になってきましたね。
この時期、食品売り場ではレトルトカレーが人気です。

そんな無印良品のカレーラインナップの中で、
『素材を生かしたカレー ダール』消費税込み290円
を、ご存知でしょうか?

2種類の豆を使った優しい味わいのカレーで、
トマトや炒め玉ねぎの甘さが楽しめる、辛さ控えめのカレーです。

今回はダールを使って、
インドの人気の軽食「サモサ」を作ってみました。

(※無印良品アレンジレシピより抜粋)
材料 4人分
・『素材を生かしたカレー ダール』 1袋(無印良品)
・『フライパンでつくるナン』    1袋(無印良品)
・じゃがいも 中2個
・塩     ひとつまみ

①:ナンの生地を作ります。
②:じゃがいもの皮と芽を取り、
串が通るまで茹でます。

③:茹でたじゃがいもと『素材を生かしたカレー ダール』に、
 塩をひとつまみ入れてじゃがいもを潰すように混ぜます。

④:①を4等分にして円盤状に薄く延ばします。
⑤:④に③をのせて、包みます。
⑥:160℃の油で3分揚げたら出来上がりです。


揚げたてのサモサを試食してみました。

もちもちサクサク食感の生地が楽しく、
中のカレーあんは優しい甘さとスパイスの風味が
後引くおいしさに仕上がっていました。

もう少し辛さが欲しいときは、
ブラックペッパーをカレーあんに混ぜてみるのがおすすめです。

油が気になる方は揚げ焼きにすると油が少なく済み、
生地がフワッと仕上がります。
(今回は揚げ焼きをしました。)

おやつやおつまみにも楽しめますので、
ぜひお試しくださいね。

今回紹介したレシピは、
無印良品のアレンジレシピのページに記載されています。


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