【イオンモール八幡東】発酵ぬかどこ 漬けてみた｜スタッフがつくってみた

こんにちは。
北九州地方もいつ梅雨入り宣言されるのかと毎日ソワソワしてしまう季節がですね。

今回は主婦歴6年ズボラ主婦のわたしが『発酵ぬかどこ』でぬか漬けに初挑戦してみました。
以前からぬか漬けには興味があり、挑戦してみたいと思っていましたが、ぬかどこといえば、一から作るのが大変だったり、毎日かき混ぜないといけないと、ズボラ主婦にはストレスばかりです。

発酵ぬかどこ　1kg  消費税込890円
（補充用　200ｇ　　消費税込290円）

無印良品の『発酵ぬかどこ』は、あらかじめ発酵させているので、そのまますぐ野菜などを漬けることがでます。それに嬉しいことに毎日のかき混ぜが不要なのです。
パッケージ上部に密封できるようチャックがついるので、袋のまま直接漬けられるのもズボラ主婦の味方です。

いざ漬け込みスタート

今回漬けてみるのは、きゅうり、 パプリカ、プチトマト、アボカド、ミョウガ、アスパラ
変わり種でチーズ、鶏むね肉、豆腐です。

①それぞれの食材を適当な大きさにカットし漬けていきます。（きゅうり、アスパラ、ミョウガ、アボカド、パプリカは1/2、チーズとプチトマトはそのまま、鶏肉は茹でて冷ましておき、豆腐はキッチンペーパーで包み水気をとっておく。）
 

②『発酵ぬかどこ』のパッケージを開けて、中のぬか床をまとめておきます。

③まんべんなく食材にぬか床が付くように入れていく。（この行程が1番難しかった…）

④チャックをしっかり締め冷蔵庫にいれて1日漬け込みます。（チャックがしっかり締まってないと、ぬかどこが乾燥したり、水が出たりする原因になるので注意）
 

⑤1日後…できあがり
 
（盛りつけのセンスが…）
全てぬか漬けです。真ん中はチキン、アボカド、パプリカを細かく切って、オリーブオイルと黒胡椒ふりかけてました。

わたしの1番のオススメはチキンです。
鳥ハムのように、しっかり味がついて、ビールが進みます。そのままでも十分美味しいですが、柚子胡椒と食べるのもオススメです。

ぬかどこ初挑戦で漬け方がなれず、あたふたしましたが、ズボラ主婦でも気軽にぬか漬けを楽しむことができました。
みなさんも楽しみながら毎日のごはんに一品追加いかがですか？

※発酵ぬかどこは一部店舗のみでの販売です。また大人気商品のため、来店時、ご用意がない場合がございます。
事前に電話で確認することをおすすめします。（在庫がある場合、お取り置き可能です）

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