【ルミネ立川】奥多摩「わさび食堂」｜地域情報

こんにちは。


2月のおたより「奥多摩体験記」でわさびブラザーズのお二人をご紹介しました。


 
奥多摩のわさびを世界に広げるため、奥多摩町周辺を中心に活動されていて、自分たちでわさび田を手直しながら、わさびを栽培しています。



そして今回、奥多摩駅前に不定期で登場するキッチンカー「わさび食堂」が立川にやってきました。

「わさび食堂」のHPはこちらから


   
ルミネ立川のお隣り、グランデュオ立川1階で3月29日(火)までの期間、生わさびやわさび丼などを販売しています。


 
わたしもさっそく、わさび食堂さんの生わさびで、わさび丼をつくってみました。
無印良品の『ステンレスおろし金』ですりすり。


 
たっぷりのかつおぶしの上にわさびをのせて、醬油をひと回し。
わさびのさわやかな辛みと、まろやかな甘みが絶妙で白ご飯が進みます。

 
のりに包んで食べるのもおすすめ。


奥多摩のわさびを味わいに、
ぜひ訪れてみてください。


無印良品　ルミネ立川

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