【ルミネ立川】つくるを楽しむ「自分でつくる　2色のマカロン」

こんにちは。


バレンタインが近づいてきましたね。
今年は何を贈ろうかと考えている方もいるのではないでしょうか。


無印良品には、バレンタイン手づくりキットが種類豊富にあります。
基本の材料やラッピング袋が揃っているので手軽につくることができます。
気になるものにチャレンジしてみるのはいかがですか。


私はというと。
自分でつくるにはハードルが高いイメージがあった「マカロン」に挑戦してみました。


工夫してみたポイントも交えて、ご紹介します。


『自分でつくる　2色のマカロン』
材料　１６個分※は無印良品の商品

自分でつくる２色のマカロン※
水（いちごマカロン用）２０ｇ
水（ピスタチオマカロン用）２０ｇ
牛乳　１０ｍｌ（小さじ２）
お湯（約８０℃）適量
   

つくり方

【いちごマカロン生地をつくります】
1.粉糖１袋とアーモンドプードル１袋をビニール袋に入れて混ぜ、粉ふるいで２回ふるいます。
  アーモンドプードルがなかなか下に落ちず、ここで少し時間がかかりました。


2.ボウル（大）に、いちごマカロンミックスと水を入れます。
スイッチを入れない電動ハンドミキサーで水がなじむまで混ぜ合わせます。
スイッチを入れて約３分泡立てます。
※生地に電動ハンドミキサーの混ぜた跡が残るくらい。
 

3.2のボウルに、1の2/3量を入れ、ゴムベラでしっかりと混ぜ合わせます。
 

4.1の残りを3のボウルに入れ、ゴムベラで切るようにさっくりと全体を混ぜ合わせます。
 

5.準備しておいた絞り袋に4の生地を入れ、入れた口をふさぐように持ち、先端を上向きにしながら約２ｃｍのところをハサミで切ります。
  絞り袋をコップにセットすると入れやすかったですよ。

   

オーブン用シートを敷いた天板に、間隔を空けて直径3.5ｃｍの丸を16個絞ります。シートにあらかじめ3.5cmの丸を書いておくと、均一の大きさに絞りやすかったです。
    

6.180℃に温めたオーブンに5の天板を入れ、温度設定を150℃に変更して約20分焼きます。
※焼き時間はオーブンの機種や生地の状態によって多少異なります。焼きあがったマカロンはすぐにオーブン用シートからはがさず、天板にのせたまま網などの上で冷まします。
 

【ピスタチオマカロン生地をつくります】
いちごマカロン生地の1～6と同様にピスタチオマカロン生地をつくります。
   

【チョコレートをサンドします】
7.ボウル（小）にビターチョコレートと牛乳を入れ、湯せんにかけて溶かします。

8.冷めたマカロンをオーブン用シートからはがし、7をはさんで固めます。
 

難しいだろうと思っていたマカロンを、
自分でつくることができて達成感がありました。


今まで作った中では、手順も多く、
注意する点も多かったですが、ポイントをしっかり押さえれば、
意外とかんたんに出来たと感じました。


今回は、パッケージ写真のように、
なめらかな焼き上がりとまではいかなかったですが味はしっかりマカロンでした。


子どもたちは、初めてのマカロンに見た目のかわいさもあって大喜び。
ぜひ、みなさんもチャレンジしてみてください


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