【ルミネ立川】サバ缶炒飯｜アレンジレシピ

こんにちは。

本日は、無印良品の缶詰を使った簡単アレンジレシピをご紹介します。

その名も『サバ缶炒飯』です。
名前だけ聞くと、「サバ缶と炒飯の組み合わせ？」なんて思う方も多いと思います。
しかし、これが相性が抜群でヤミツキになる炒飯が完成してしまうのです。

では、早速レシピのご紹介をしていきましょう。


『サバ缶炒飯（２人分）』

●用意するもの
・さばの尾肉水煮（※無印良品のもの） ・ご飯（2合）
・しめじ（お好みで）
・長ネギ（お好みで）
・青ネギ（お好みで）
・油（大さじ3）
・塩（少々）
・ブラックペッパー（少々）
・卵（一個）
・にんにく
・醤油（大さじ1.5）


●作り方
〈事前準備〉
①しめじのいしづきを切り落とし、ほぐしておく
②長ネギをお好みのサイズに切っておく
③青ネギを細かく切る
④サバ缶の水を切っておく（身のみ使用）
⑤にんにくをみじん切りしておく
〈調理スタート〉
①切っておいた長ネギ・しめじを油大さじ2を注いだフライパンで炒める。
②具材にこんがり焼目がついてしんなりしてきたら、残りの油大さじ１を足し
ご飯とほぐした卵をフライパンに投入する。
③中火で炒め、全体に火が通ったら、お好みで塩を少々振る。
④水を抜いたサバ缶を、お好みの量投入して、ほぐしながら炒める。（たくさん入れても美味しいです）
⑤炒めているご飯の真ん中を開け、にんにくと醤油大さじ（1.5）をフライパンに加え、焦げめが少しつくまで炒める（中火）。
　ご飯全体に醤油が混ざるように炒めるのがポイントです。
⑥炒め終わったら、ブラックペッパーを少々振る。
⑦お皿に盛り付け、青ネギを盛り付けて完成。

とても簡単に、一味違った炒飯をお楽しみ頂けます。

お好みで野菜の量や、調味料の量を変えてみるのもおすすめです。
焦がし醤油が香る本格的な炒飯をぜひ一度味わってみて下さい。

ご家族、お友達などに喜ばれること待ちがいなしの一品だと思います。


ぜひ、皆さんでお楽しみください。


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