ルミネ立川

【ルミネ立川】旬の野菜を販売します|野菜売場

【ルミネ立川】旬の野菜を販売します|野菜売場

食のお便り/入荷情報

2020/10/24

こんにちは。

 
10月24日|土|より無印良品ルミネ立川では、旬の野菜を毎週土日に販売します。

 
今まで期間限定、店舗限定で行っていた青果販売を継続的に実施する取組みを、まずは関東の30店舗からスタートしました。
 

今週の野菜は『古代れんこん』『じゃがいも(キタアカリ)』『春菊』です。
 


 
【ルミネ立川】旬の野菜を販売します|野菜売場
 『古代れんこん』消費税込み 500円

 ・あくが非常に少ないので、小さいものは生食がおすすめ。スライスしてサラダにしたり、野菜スティック(バーニャカウダなど)にするのがおすすめ。
・大きなものは、加熱するともっちりとした食感を楽しめるので、ひき肉などを挟んで揚げたり、天ぷらや縦切りにして素揚げにしても。
・あくが非常に少ないので、基本的にあく抜きはきなしで大丈夫です。気になる方や、きれいな色を保ちたい場合は、酢やレモン汁に漬けたり、軽く茹でても良いです。
・生で食べるシャキシャキ食感と、加熱してもっちりした食感の2つの違いが楽しめます。

 
 
 
【ルミネ立川】旬の野菜を販売します|野菜売場
 『じゃがいも(キタアカリ)』消費税込み250円

・粉ふきいもやじゃがバターなどシンプルな食べ方は、じゃがいもそのもののおいしさを味わえます。
・さっと揚げたフライドポテトは、農家さんイチオシの食べ方です。シンプルに塩+ブラックペッパーなどはビールのお
供に最高です。
・他にも、ポテトサラダやコロッケ、ポタージュスープ、ビシソワーズなどもおいしくいただけます。
・カレーなどは、ルーの中に入れずに素揚げやソテーしたものを別添えにするのがおすすめです。
・加熱して、ホクホク・ほろっとくずれる食感を楽しんで下さい。

 
 
 
【ルミネ立川】旬の野菜を販売します|野菜売場
『春菊』消費税込み250円

・土耕栽培で生食できる貴重な春菊ですので、ぜひ生で食べてみてください。
・バジルの代わりに春菊で「ガパオ」を作るのもおすすめです。ガパオを作る時、茎は途中で入れて一緒に炒め、
葉の部分は火を止めてから入れるのがおすすめです。
・サラダとして食べる場合は、軽く塩もみすると食べやすくなりますが、春菊そのものを楽しみたければそのままでも大丈夫です。加熱する場合は、茹で時間を短めにすると春菊の風味を味わうことができます。

 
 
毎週入荷する野菜で、ぜひ旬を味わってください。

※収穫状況により販売できない場合もあります。
※入荷数には限りがございます。売り切れの際はご容赦ください。
 
 
 
無印良品 ルミネ立川
 



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